Les ateliers de cuisine par Jacky Michel

Atelier de cuisine le saumon d'Ecosse

Atelier de cuisine d'une durée de plus ou moins trois heures

Paupiette de saumon au champagne et risotto

 

Saumon,Poelée de celeris confits et romarin

 

Saumon,aux choux verts ,vin rouge lard paysan

12/03/2020 - 14:30 à 17:30 111 avenue de Paris
51000 Chalons en Champagne
75.00€
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Les pâtes pour tarte salés et sucrés

atelier de cuisine d’une durée de 3 heures autour des pâtes à tarte salés et sucrés

pâtes à foncer pour tartes pommes poirée ect..

pates sablés aux amandes pour tartes fraises framboises ect..

pâtes feuilletées pour millefeuille

pâtes  à pâtes pour quiches pâtés croûte 

Avec dégustations et un verre de vin 

24/04/2020 - 14:30 à 17:10 Avenue de Paris
51000 Chalons en Champagne
70.00€
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Le homard bleu

Atelier de cuisine le homard bleu d’une durée de 3 heures avec dégustations et un verre de vin 

Gaspacho de homard aux avocats 

raviole ouverte de homard aux Sainte Croix du Mont

homard poêlé pommes de terre nouvelles crème de ciboulettes et jus de carcasse 

 

26/06/2020 - 14:30 à 17:30 Avenue de Paris
51000 Chalons en Champagne
90.00€
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Atelier de cuisine les tomates

Atelier de cuisine autour de la tomate avec dégustations et un verre de vin d’une Durée de 3 heures

Tomates farcies légumes du moment aux chèvre frais et basilic 

tartare tomates œufs coulant à l’avocat 

tarte de pommes de terre à la tomate

gaspacho de tomates 

04/07/2020 - 09:00 à 12:00 Avenue de Paris
51000 Chalons en Champagne
79.00€
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Atelier de cuisine plein sur les légumes de saison

Atelier de cuisine plein feu sur les légumes 

en barigoule confits en tarte en salade en tagine

D’une durée  de 3 heures avec dégustations et un verre de vin 

20/06/2020 - 09:00 à 12:00 Avenue de Paris
51000 Chalons en Champagne
75.00€
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atelier de cuisine les ris de veau

atelier de cuisine d'une durée de 3 heures avec desgustation et verre de vin

ris de veau aux cidre et pommes

ris de veau aux feves et asperges 

vol au vent de ris de veau aux champignons

21/03/2020 - 09:00 à 12:00 avenue de Paris
51000 Chalons en Champagne
75.00€
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